Ya sabemos de que la alimentación cotidiana es importante. Cada día los estudios cientificos resaltan los beneficios de la frutas, los nueces pero ¿sabía usted de que la misma preparación, la temperatura por ejemplo, puede ser también importante? Para todos nosotros buscando mejor salud y calidad de vida, los últimos puntos sobre los alimentos que son como medicinas para el cuerpo humano.

Sandía - Mejor servido a ambiente, tiene hasta 40% más licopeno y 139% más beta-caroteno que cuando esta servido frío. Estos antioxidantes ayudan por ejemplo, contra el cáncer.

Almendra - Cómela antes de una comida grasosa. Asi sus antioxidantes frustran el depósito e infiltración de sustancias lipidias, la arterosclerosis, causado por las grasas trans y saturados.

Utilice grasa completa y no sin-grasa o baja-grasa para su aderezo de ensalada - Algunas grasas saludables permiten que el cuerpo humano absorba mucho más de los antioxidantes de la ensalada, y siete veces más de la luteína, un protector de la vista, que aderezos sin o con baja grasa. En caso de que no se quiera cambiar, añadiendo palta o nuez inglesa tendría el mismo efecto beneficioso.

Deje que la papa o la pasta se refresca después de la cocción - Esto permite que su almidón se convierta en un almidón resistente, un tipo de combustión lenta, lo que previene que los niveles de azúcar y la insulina suban después de comer. Los alimentos ricos en almidón resistente parecen ayudar a quemar la grasa hasta un día después.

Hornee la pizza más caliente y por más tiempo - Hacer cualquiera de los dos rinde más antioxidantes si la masa es de trigo integral. Horneando la pizza a 280 grados durante siete minutos en lugar de 200 grados por 14 minutos de antioxidantes aumenta hasta en un 45 por ciento. Hornear a 200 grados durante 14 minutos en lugar de siete minutos tiene casi el mismo efecto.

Comer vainita y la coliflor fresca - Si no, cocinar mientras congelados. Cuando se descongela, estos vegetales pierden más de la mitad del ácido fólico, importante para prevenir defectos de nacimiento y la reparación de las células. El folato puede incluso ayudar a reducir el riesgo de cáncer de mama, de colon y cáncer de próstata.

Beba café filtrado - Dos tazas de café filtrado al día puede reducir el riesgo de cáncer de colon en un 25 por ciento, el riesgo de diabetes un 30 por ciento, el riesgo de cálculos biliares en un 40 por ciento, y el riesgo de cirrosis hepática en un 80 por ciento. Sin embargo, expreso y prensa francesa no se incluyen: Cada uno puede elevar el colesterol malo en un 8 por ciento.

Agregar el romero para marinar la carne - Si lo hace, puede reducir la formación de HCA en un 77 por ciento en las hamburguesas. HCA es uno de las causantes químicos de cáncer que se forma cuando se cocina la carne hasta que esté bien o muy bien hecho. Y el romero parece proteger a las células del cerebro de los dañinos radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedades de Parkinson y de Alzheimer.

Elija orgánicos cuando es importante - Por ejemplo, frutas y verduras de piel fina como manzanas, peras, melocotones, papas y frutas, tienen más probabilidades de contener pesticidas químicos sintéticos artificiales que las que son de piel gruesa aguacates, mangos, piñas y las cebollas.

Trata la tos durante la noche con miel de alforfón y no jarabe para la tos - Este tipo de miel se ha demostrado que ayuda a aliviar los síntomas de los niños, y les ofrezce un mejor descanso. Pero no debe administrarse a niños menores de 12 meses de edad, porque conlleva el riesgo de botulismo, una enfermedad rara pero paralizante enfermedad bacteriana.

Fuente: US News & World Report (http://usnews.com/)